巡茶品牌可以称得上是奶茶界的翘楚,尽管盛名在外,想要做到日入上万也是需要技巧的,小编简单整理了几点供各位加盟商参考:
一、不可忽视团队建设
当巡茶加盟店发展到一定规模后,茶饮店内部难免会出现这样一种现象:跳槽者与应聘者一样频繁。创业初期的老板,如果能够成为员工工作上的良师、生活上益友,像亲人般地关爱自己的员工,则可以在短期内迅速地建立一个相对稳定的团队。
二、创建一种有利的经营环境
俗话说:“当局者迷,旁观者清”,陷入繁琐的日常事务中的创业者,通常更需要局外人从不同的角度为之提供帮助,对经营情况进行分析,并给出客观、合理的建议,这将给巡茶加盟店的经营和成长带来极大的帮助。
三、不可忽视的制度建设
我们知道,创业初期最有效的管理是亲情化管理。但据统计,90%以上都遭遇过亲情泛滥之痛,忽视制度建设与管理。亲情管理虽有助于巡茶加盟店在初期的快速稳步发展,但是它也存在不少弊端,比如亲属员工与普通员工之间可能因待遇差异而产生矛盾,处理不好就会造成团队的分裂。
四、产品是茶饮店的灵魂
紧抓产品。“对于巡茶加盟店来讲,可以没有装修、没有服务,但却不能没有高品质的饮品。”经营期间应始终将精力放在产品质量的保障、产品种类的创新方面。
五、同行考察是不错的学习方法
茶饮管理者可以以一名普通消费者的身份到其他同行的店里去亲身体验一下,也可以参加行业内的组团观摩学习,不仅可以了解和学习同行茶饮企业的经营管理成功经验,还可以将茶饮店存在的问题拿出来与同行进行现场交流讨论,听听他们的见解与建议,找到适合自身的解决办法。
六、经营者应该有所取舍,主抓重点
巡茶加盟创业初期,老板必须亲力亲为,去开拓客户、抓服务、促饮品、做营销,里里外外一把抓,管理是“一嗓子喊到底”的方式,这种方式直接、有效。
从初期的“里里外外一把抓”过渡至支持、培训及辅助领导、技术团队的建立与培养,逐步建立自己的管理与经营标准,相信不久你的巡茶加盟店就能达到日赚上万。