巡茶的火热离不开创始人的正确带领和产品的受欢迎，下面给大家介绍巡茶的创始人和巡茶菜单价格表的相关内容，希望能够让大家对巡茶了解更多。

　　巡茶的创始人

 

　　巡茶，是一家神奇的茶饮店。今年元宵节第一家店开到上海，到现在排队的热潮却始终难以散去。这么火的品牌创始人聂云宸，仅仅是一名90后的小伙子。

 

　　巡茶的创始人Neo（聂云宸）在大学期间便开始创业了。寻着自己的爱好，他开了家手机店，卖一些感兴趣的手机品牌。但做久了，Neo发现，“卖别人的产品”这件事，并不是真正想做的。他想做一个属于自己的品牌。从无到有，每个细节都自己来把控。于是，Neo真的拿着开手机店赚的几万块钱，琢磨起茶的配方。

 

　　他从不用批发商运来的茶，尽管他们的茶更方便更实惠。半年时间里，他不停地跑各地专业的茶庄，和茶农沟通细节，反复调整种植方案，以保证在茶叶这一关质量就足够好。

 

　　所以在巡茶，你花50元买下的两杯看上去颜色极其相近的茶，茶源很可能相距千里，这便意味着无论风土还是焙火程度，都千差万别。

 

　　更别说茶的冲泡水温、水质，发酵程度乃至香调，每一款都全然不同。

 

　　原本，想开茶饮店只是一个恰好的选择，但这样的故事听多了，Neo开始思考茶饮店和茶文化的关系。他要用年轻人喜欢的方式，做真正传统的茶。

 

　　2012年5月，巡茶的前身——皇茶开在了广东江门的一条小巷里。虽然一开始也曾门庭冷落，但随着 Neo 对茶的一步步改进，开业半年小店就步入正轨。到了2012年年底，皇茶首创的“芝士奶盖茶”传遍吃货圈，来年，Neo 便将店开进了东莞，紧接着又发展至广州、深圳等省内城市，生意越做越好。

 

　　但“皇茶”真正蜕变成“巡茶”，是在2016年年初。

 

　　那时 Neo发现，原名“皇茶”无法注册商标，要想注册只有“更名”这条路可以走。周围的人都担心这会对店铺形象造成负面影响，但 Neo 问自己：“难道大费周章改了名，只能是一个无奈之选吗？既然对自己的茶有足够信心，为什么不能借这次机会，进行一次品牌升级？”

 

　　他开始为品牌加入“灵感”和“酷”这类元素，设计新的 Logo和企业形象，把店开到更多年轻人出没的地方。

 

　　现在的巡茶，50多家店遍布各地，深受当地年轻人的喜爱。一杯巡茶，虽然看似微不足道，但足以让人体味一下午的小确幸。

 

　　巡茶菜单价格表

 

　　

 

　　这是巡茶最近在上海开的门店菜单，黑底白字，几乎摒弃了除“产品呈现”外的一切干扰项。

 

　　板块精简至6个，23种产品，除了甜品，全与茶相关。

 

　　主打从系列名称到产品名称都进行了优化，绿妍、红玉、金凤茶王、四季春，更加强调茶本身；而“低脂”由一个板块，晋升成为全部芝士类产品的常态选项，健康概念更突显。

 

　　茶饮店菜单怎么设计好

 

　　1、分析行业趋势。把握好产品方向，做好产品结构。

 

　　2、不能用数量换取质量，一定要用精品提高顾客满意度。

 

　　3、尽量减少原材料的种类，提高重复利用率。

 

　　4、有主线有副线，做好互补。善于利用单品爆破法。

 

　　5、从经营数据出发，实行末位淘汰。

 

　　6、更新别像大姨妈了，一个月一次都多啊。

 

　　多即是少，少即是多。

 

　　小编不喜欢肥，只选择瘦！