随着国内消费水平的提高,以前的粉泡奶茶已经满足不了大众的需求了。可以说现在已经是一个中产阶级说了算的年代。“品质生活”这个词语已经从小资、中产阶级中脱身而出,变成引领社会的热点。品质生活说白了,就是要抓住消费者的情感。在这一点上,巡茶可能已经熟门熟路了。从品牌的 Slogan “一杯巡茶激发一份灵感”,到门店中的软硬件与消费者的互动,都成为了顾客的情感驱动。
巡茶每到一个城市,必定有人愿意排2个小时,只为一品这个“网红饮品”,这是为什么?这便是抓住了消费者“猎奇”的心理。
也曾有人在巡茶喝过一个需要等 40 分钟的“桃桃”。它的卖点是,在你点单之后才会开始制作过程——桃子的果肉被挖出来,压制成泥,最后再加入新鲜泡的四季春茶。即使等待时间长,价格也偏高,但并没有妨碍那些爱养生、爱拍照、爱新奇的消费者前来尝试。
介于家与办公室之间的“第三空间”是星巴克 CEO 舒尔茨提出的概念,巡茶也尝试着走这一路线。过去的一段时间,巡茶开出了非常多家有“个性”的店。这些门店除了基本巡茶店的配置外,在装修、装饰上也在升级。从最开始时尚的装潢和宽敞的休息区,到后来推出的“白日梦计划”。显然巡茶希望能够留住顾客,让他们多停留,而不是买完就走人。
甚至在去年,巡茶更是推出了巡茶热麦,结合当下最时尚的茶饮和软欧包,这种种表现都是巡茶迎合市场的需求,满足消费者的“痛点”。